ร้านเหล้าทองหล่อมีเป็นร้อย แต่ร้านนี้ต้องเปิดประตูเข้าไปเอง
ถ้าลองพิมพ์หาร้านเหล้าทองหล่อดูสักครั้ง จะเจอทั้งรูฟท็อป ผับเสียงดัง และร้านนั่งชิลเรียงกันยาวเป็นหางว่าว ปัญหาเลยไม่ใช่หาร้านไม่เจอ แต่เป็นการหาร้านที่ตรงกับมู้ดของคืนนั้นจริง ๆ บางคืนเราไม่ได้อยากตะโกนคุยแข่งกับเพลง แค่อยากได้ที่นั่งนุ่ม ๆ อาหารดี ๆ กับค็อกเทลที่คนชงรู้ว่ากำลังทำอะไรอยู่
Gold Eye Dining & Bar คือร้านแบบนั้น หน้าร้านเป็นแค่ประตูไม้สีน้ำตาลกับตัวอักษร GOLD EYE สีทอง ไม่มีป้ายไฟ ไม่มีเสียงเพลงเล็ดลอดออกมา เดินผ่านเร็ว ๆ อาจไม่รู้ด้วยซ้ำว่าข้างในคือบาร์ ทางร้านเองก็เรียกตัวเองว่าบาร์ลับสไตล์ญี่ปุ่นแท้ ๆ และนี่คือเหตุผลที่ทีม PewPew ต้องไปเปิดประตูนั้นดูเอง
รู้จัก Gold Eye Dining & Bar
Gold Eye Dining & Bar เป็นร้านอาหารฟิวชันที่มีบาร์ค็อกเทลอยู่ในตัว ตั้งอยู่ต้นซอยทองหล่อ (สุขุมวิท 55) ร้านนิยามตัวเองว่าเป็น fine dining และค็อกเทลบาร์ในบรรยากาศหรูหรา เหมาะทั้งมื้อเย็น เดท และงานเลี้ยงส่วนตัว
จุดที่ทำให้ร้านนี้ต่างจากบาร์ญี่ปุ่นทั่วไปคือคนเบื้องหลัง เจ้าของร้านเป็นคนญี่ปุ่นแท้ ๆ และเคยเป็นบาร์เทนเดอร์มาก่อน ค็อกเทลทุกเมนูบนลิสต์จึงเป็นสูตรที่เจ้าของคิดเองทั้งหมด ส่วนฝั่งครัว เชฟใช้วาซาบิที่ขนมาจากญี่ปุ่นเสิร์ฟคู่กับเซ็ตปลาดิบ ซึ่งบอกอะไรได้เยอะเกี่ยวกับความตั้งใจของร้าน
ใน Google Maps ร้านได้คะแนน 4.8 จาก 12 รีวิว (ข้อมูล ณ วันที่ 20 ต.ค. 2569) คำชมที่เจอซ้ำ ๆ คืออาหารอร่อยแทบทุกจาน ค็อกเทลดี พนักงานบริการดี และมีคนบอกว่าจากข้างนอกร้านดูแพง แต่ราคาจริงน่ารักกว่าที่คิด
บาร์ลับ (Speakeasy) คืออะไร ทำไมคนชอบ
บาร์ลับ หรือ Speakeasy มีต้นกำเนิดจากยุคห้ามขายเหล้าในสหรัฐอเมริกาช่วงทศวรรษ 1920 ตอนนั้นบาร์ต้องซ่อนตัวอยู่หลังประตูธรรมดา หลังร้านค้า หรือในห้องใต้ดิน คนที่รู้ทางเท่านั้นถึงจะเข้าไปได้ และต้องพูดเบา ๆ (speak easy) เพื่อไม่ให้ใครได้ยิน
วันนี้ไม่มีกฎหมายแบบนั้นแล้ว แต่เสน่ห์ของบาร์ลับยังอยู่ครบ ทางเข้าที่ไม่บอกตรง ๆ ทำให้ทุกครั้งที่ไปรู้สึกเหมือนได้ค้นพบอะไรบางอย่าง ข้างในมักเงียบกว่า ไฟสลัวกว่า และให้ความสำคัญกับเครื่องดื่มมากกว่าเสียงเพลง Gold Eye หยิบคอนเซปต์นี้มาผสมกับความละเอียดแบบญี่ปุ่น ที่บาร์เทนเดอร์ใส่ใจทุกแก้วเหมือนงานฝีมือ
บาร์ลับไม่ได้ขายความลับ แต่ขายความรู้สึกว่าคืนนี้เป็นของเรา
เลือกโซนให้ตรงมู้ด ชั้นล่างหรือชั้นสอง
ร้านแบ่งพื้นที่ไว้ชัดเจน ซึ่งช่วยมากเวลาคิดว่าจะชวนใครไปดี
ชั้นล่าง โซนบาร์ สำหรับสาย Introvert
เคาน์เตอร์บาร์ยาวกับเก้าอี้สูงหุ้มกำมะหยี่ ด้านหลังเป็นตู้ไม้เรียงขวดวิสกี้ สาเก และโชจูใต้ไฟสีอำพัน ทางร้านบอกไว้เองว่ามาคนเดียวก็นั่งโซนบาร์ได้เลย นั่งดูบาร์เทนเดอร์ชง คุยกันนิดหน่อย หรือจะนั่งเงียบ ๆ ปิดวันยาว ๆ ก็ได้
ชั้นสอง โซฟากำมะหยี่ สำหรับสายปาร์ตี้กับแก๊ง
ขึ้นมาชั้นบนจะเจอโซฟายาวกำมะหยี่สีแดงเลือดหมู โต๊ะไม้ โคมระย้าคริสตัล และผนังโทนทอง เหมาะกับมื้อเย็นที่มากันหลายคน หรือแฮงเอาท์หลังเลิกงานที่ตั้งใจจะนั่งยาว ส่วนรายละเอียดเล็ก ๆ อย่างผนังโมเสกสีทองข้างตู้เหล้าก็ทำให้เข้าใจว่าชื่อ Gold Eye ไม่ได้มาลอย ๆ
ค็อกเทลแนะนำ 4 แก้ว 4 เมือง
ใครที่ยังงงว่าค็อกเทลมีอะไรบ้าง ลิสต์ของ Gold Eye เป็นจุดเริ่มที่ดีมาก เพราะร้านเลือกค็อกเทลคลาสสิกที่ตั้งชื่อตามเมืองมาเล่าเป็นเรื่อง ภายใต้คอนเซปต์ Every Cocktail has a story แต่ละแก้วสะท้อนนิสัยของเมืองนั้น
- Singapore Sling หวานอมเปรี้ยวจากเลมอนกับเชอร์รีบรั่นดี เติมโซดา สีสวยเหมือนพระอาทิตย์ตก ให้ฟีลทรอปิคอล
- New York วิสกี้เบส เปรี้ยวหวานดื่มง่าย สะท้อนจังหวะชีวิตคนเมืองที่ไม่เคยหลับ
- Yokohama เมืองท่าของญี่ปุ่น หอมหวานจากน้ำส้มกับเกรนาดีนสีแดงสด แตะกลิ่น Pernod รสคลาสสิกแต่ซับซ้อน
- Manhattan เข้มข้นล้ำลึก หอมวิสกี้และสมุนไพรจากสวีตเวอร์มุทกับบิตเทอร์ส เหมาะจิบหลังอาหาร
ถ้าลังเลระหว่าง New York กับ Manhattan ให้คิดง่าย ๆ ว่า New York คือฝั่งสดชื่น มีความเปรี้ยวของมะนาวนำ ส่วน Manhattan คือฝั่งนุ่มลึก ไม่มีรสเปรี้ยว เป็นแก้วที่ค่อย ๆ จิบ
นอกจาก 4 เมืองนี้ ร้านยังมีซีรีส์ Cocktail 101 ที่รวมคลาสสิกคุ้นชื่ออย่าง Tequila Sunrise, Godfather, Mai Tai และ Gulf Stream และสายเฟรชกับแก้วเย็นจัดอย่างฟรอเซนมาร์การิต้าที่ขอบแก้วโรยเกลือ ให้เลือกตามรสที่ชอบ ไม่ต้องรู้ศัพท์บาร์ก็สั่งได้ บอกบาร์เทนเดอร์ไปเลยว่าชอบเปรี้ยว หวาน หรือเข้ม
อาหาร ญี่ปุ่นแท้ผสมฟิวชัน
คำว่า Dining ในชื่อร้านไม่ได้ใส่ไว้ให้ดูดี เพราะเมนูอาหารที่นี่จริงจังพอจะเป็นมื้อเย็นหลักได้เลย ถ้ากำลังหาร้านอาหารญี่ปุ่นทองหล่อที่มีบาร์ดี ๆ ในตัว ร้านนี้ตอบโจทย์ทั้งสองอย่างในที่เดียว
ฝั่งญี่ปุ่น ซาชิมิ ซูชิ เทมปุระ
เซ็ตปลาดิบมาในชามแก้วรองน้ำแข็ง มีทั้งหมึก หอยเชลล์ ปลาโอ และหอยโฮกกิ วางบนใบชิโสะ ไฮไลต์คือวาซาบิที่เชฟขนมาจากญี่ปุ่น ส่วน Gold Eye Premium Sushi Set รวมซูชิหน้าไข่ปลาแซลมอน กุ้ง และหอยไว้ในจานเดียว ถ้าอยากได้ของทอดกรอบ ๆ ไว้แกล้มเครื่องดื่ม มีเทมปุระสไตล์ญี่ปุ่นทั้งมะเขือม่วง โอคุระ หัวหอม และเทมปุระใบชิโสะ
สายเนื้อ ทุกจานที่มีเนื้อร้านการันตี
เนื้อสเต็กหั่นชิ้นเคลือบพริกไทยดำ เสิร์ฟกับเกลือ พริกไทย และซอสในถ้วยรูปเปลือกไข่ กับเนื้อชุบเกล็ดขนมปังทอดที่ข้างในยังชมพู เป็นสองจานที่ร้านโปรโมตบ่อย และรีวิวใน Google Maps ก็พูดถึงเมนูเนื้อเป็นพิเศษ
ฟิวชันและนานาชาติ แกล้มได้ทั้งโต๊ะ
ฝั่งที่ทำให้ร้านนี้เป็นร้านอาหารฟิวชันจริง ๆ คือเมนูอย่างฟูซิลลีกุ้งผัดขี้เมา (Spicy Stir-fried Seafood Fusilli) กุ้งตัวโต พาเอยาซีฟู้ดที่จัดทะเลมาเต็มกระทะ พิซซ่าชีสยืด พิซซ่าพาร์มาแฮม พาสต้าญี่ปุ่นเมนไทโกะ ข้าวหุงปลาหมึกยักษ์ในหม้อดิน และซี่โครงหมูบาร์บีคิว ส่วนบะหมี่เย็นในชามแก้วกับใบชิโสะ ทางร้านให้คะแนนตัวเองไว้ 10/10
ร้านยังไม่ได้เผยแพร่ราคาเมนูทางออนไลน์ ณ วันที่เขียนบทความ ถ้าอยากเช็กงบก่อนไป โทรหรือทักเพจของร้านถามได้เลย
เหมาะกับคืนแบบไหน
- เดทคืนพิเศษ ไฟสลัว โซฟานุ่ม เริ่มจากซาชิมิ ปิดด้วย Manhattan คนละแก้ว
- หลังเลิกงานกับเพื่อน จองโซนชั้นสอง สั่งพาเอยา พิซซ่า และเนื้อมาแชร์กลางโต๊ะ
- มาคนเดียว นั่งเคาน์เตอร์บาร์ชั้นล่าง คุยกับบาร์เทนเดอร์ แล้วให้ช่วยเลือกแก้วตามรสที่ชอบ
- ต่อจากมื้อแรก ใครกินเนื้อย่างที่ MIKA Kushiniku ทองหล่อ 13 มาแล้ว ลงมานั่งจิบต่อที่ต้นซอยได้
ใน Google Maps ร้านยังระบุว่าเป็นพื้นที่ที่เป็นมิตรกับ LGBTQ+ ใครกำลังหาร้านนั่งชิลทองหล่อที่สบายใจได้ทุกคน ร้านนี้ผ่าน และถ้าวันรุ่งขึ้นอยากรีเซ็ตร่างกาย ย่านเดียวกันยังมี Ice Bath กับซาวน่าที่ Vivana Wellness ให้ไปต่อ
พิกัด เวลาเปิด การเดินทาง และการจอง
- ที่ตั้ง: 95 ถ.สุขุมวิท แขวงคลองตันเหนือ เขตวัฒนา กรุงเทพฯ 10110 ต้นซอยทองหล่อ (สุขุมวิท 55) · เปิดใน Google Maps
- เวลาเปิด: วันพุธ–จันทร์ 17:00–00:00 (ปิดวันอังคาร)
- การเดินทาง: BTS ทองหล่อ เดินเข้าซอยทองหล่อเพียงไม่กี่นาที ย่านนี้ที่จอดรถหายาก แนะนำมารถไฟฟ้าหรือแท็กซี่
- จองโต๊ะ: โทร 082 204 2799 หรือทักเพจ Gold Eye Dining and Bar
- ราคา: ร้านยังไม่เผยแพร่ราคาออนไลน์ สอบถามกับร้านได้โดยตรง
ข้อมูลอ้างอิงจากเพจร้านและ Google Maps ณ วันที่ 20 ต.ค. 2569 ร้านจำหน่ายเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ให้ผู้ที่มีอายุ 20 ปีขึ้นไปเท่านั้น และถ้าดื่มแล้วอย่าลืมกลับด้วยรถไฟฟ้าหรือแท็กซี่
สรุป
ร้านเหล้าทองหล่อที่ดีไม่จำเป็นต้องเสียงดังที่สุดหรือวิวสวยที่สุด บางทีแค่ประตูไม้บานหนึ่งที่เปิดเข้าไปแล้วเจอคนที่ใส่ใจเครื่องดื่มทุกแก้ว อาหารที่จริงจังพอจะเป็นมื้อเย็นหลัก และที่นั่งที่ทำให้ไม่อยากรีบกลับ Gold Eye Dining & Bar รวมทั้งสามอย่างไว้ที่ต้นซอยทองหล่อ จะมาคนเดียวหรือมากับแก๊ง ร้านมีโซนรอไว้ให้แล้ว เหลือแค่เลือกว่าคืนนี้จะเริ่มที่เมืองไหน
คำถามที่พบบ่อย
Gold Eye Dining & Bar คือร้านแบบไหน?
Gold Eye Dining & Bar คือร้านอาหารฟิวชันที่มีบาร์ค็อกเทลในตัว คอนเซปต์บาร์ลับสไตล์ญี่ปุ่น อยู่ต้นซอยทองหล่อ (สุขุมวิท 55) เจ้าของร้านเป็นคนญี่ปุ่นและเคยเป็นบาร์เทนเดอร์ ค็อกเทลทุกเมนูเจ้าของคิดสูตรเอง
ร้านเหล้าทองหล่อที่นั่งชิล ไม่เสียงดัง มีที่ไหนบ้าง?
ถ้าอยากได้ร้านที่นั่งคุยกันได้ เน้นค็อกเทลและอาหาร Gold Eye Dining & Bar เป็นตัวเลือกที่ดี ชั้นล่างเป็นเคาน์เตอร์บาร์บรรยากาศสงบ ชั้นสองเป็นโซฟากำมะหยี่สำหรับมาเป็นกลุ่ม เปิดวันพุธ–จันทร์ 17:00–00:00
Gold Eye อยู่ตรงไหน เดินทางยังไง?
ร้านอยู่ที่ 95 ถ.สุขุมวิท แขวงคลองตันเหนือ เขตวัฒนา บริเวณต้นซอยทองหล่อ ลงรถไฟฟ้า BTS สถานีทองหล่อ แล้วเดินเข้าซอยทองหล่อไม่กี่นาที หน้าร้านเป็นประตูไม้มีตัวอักษร GOLD EYE สีทอง ย่านนี้ที่จอดรถหายาก แนะนำมารถไฟฟ้าหรือแท็กซี่
Gold Eye เปิดกี่โมง ปิดวันไหน?
เปิดวันพุธถึงวันจันทร์ เวลา 17:00–00:00 น. และปิดทุกวันอังคาร ข้อมูล ณ วันที่ 20 ต.ค. 2569 แนะนำให้เช็กเพจร้านก่อนไปในช่วงวันหยุดยาว
บาร์ลับ (Speakeasy) คืออะไร?
บาร์ลับหรือ Speakeasy คือบาร์ที่ซ่อนทางเข้าไว้ไม่ให้เห็นชัดจากภายนอก ต้นกำเนิดมาจากยุคห้ามขายเหล้าในสหรัฐอเมริกาช่วงทศวรรษ 1920 ปัจจุบันกลายเป็นสไตล์บาร์ที่เน้นบรรยากาศเป็นส่วนตัว ไฟสลัว และค็อกเทลที่ตั้งใจทำทีละแก้ว
ไปนั่งคนเดียวได้ไหม?
ได้ ร้านบอกไว้เองว่ามาคนเดียวก็นั่งโซนบาร์ชั้นล่างได้เลย เป็นเคาน์เตอร์บาร์ที่ทางร้านตั้งใจทำไว้สำหรับสาย Introvert ส่วนชั้นสองเหมาะกับการมาเป็นกลุ่ม
มีค็อกเทลอะไรบ้าง แก้วไหนน่าลอง?
ไฮไลต์คือซีรีส์ 4 ค็อกเทล 4 เมือง ได้แก่ Singapore Sling, New York, Yokohama และ Manhattan นอกจากนี้ยังมีคลาสสิกอย่าง Tequila Sunrise, Godfather, Mai Tai, Gulf Stream และฟรอเซนมาร์การิต้า ถ้าชอบสดชื่นเลือก Singapore Sling หรือ New York ถ้าชอบเข้มนุ่มเลือก Manhattan
มีอาหารอะไรบ้าง เป็นร้านอาหารญี่ปุ่นไหม?
มีทั้งอาหารญี่ปุ่นและฟิวชัน ฝั่งญี่ปุ่นมีเซ็ตซาชิมิพร้อมวาซาบิจากญี่ปุ่น Premium Sushi Set เทมปุระ ข้าวหุงปลาหมึกยักษ์ และพาสต้าเมนไทโกะ ฝั่งฟิวชันและนานาชาติมีเนื้อสเต็ก เนื้อชุบเกล็ดขนมปังทอด ฟูซิลลีกุ้งผัดขี้เมา พาเอยาซีฟู้ด พิซซ่า และซี่โครงหมูบาร์บีคิว
ราคาแพงไหม?
ร้านยังไม่ได้เผยแพร่ราคาเมนูทางออนไลน์ ณ วันที่ 20 ต.ค. 2569 รีวิวใน Google Maps บางรายบอกว่าราคาอาหารและค็อกเทลเป็นมิตรกว่าที่หน้าตาร้านดู สอบถามราคาล่าสุดได้ที่ 082 204 2799 หรือเพจของร้าน
จองโต๊ะยังไง?
โทรจองที่ 082 204 2799 หรือส่งข้อความผ่านเพจ Facebook Gold Eye Dining and Bar ถ้ามาเป็นกลุ่มใหญ่และอยากได้โซนชั้นสอง แนะนำให้จองล่วงหน้า
ข้อมูลอ้างอิง
คลิปรีวิวจากเพจ ปิ้ว ปิ้ว · ข้อมูลร้าน เมนู และภาพประกอบ: เพจ Facebook Gold Eye Dining and Bar · ที่ตั้ง เบอร์โทร และคะแนนรีวิว: Google Maps · ประวัติบาร์ Speakeasy: Wikipedia
ทีม PewPew
เพื่อนสายกิน สายเที่ยว ที่พาไปลองร้านจริง เที่ยวจริง แล้วคัดมาเล่าให้ฟังแบบเพื่อนบอกเพื่อน
