ร้านอาหาร One Bangkok วิวสวนลุมพินี
Wolfgang's Steakhouse สเต็กดรายเอจจากนิวยอร์ก

กดเพื่อเล่นคลิปจาก Facebook
(จะโหลดเนื้อหาจาก Facebook เมื่อกดเล่น)

ร้านอาหาร One Bangkok เยอะจนเลือกไม่ถูก

ใครเคยไป One Bangkok คงรู้ว่าที่นี่ใหญ่มาก เดินจากโซน Parade ไปฝั่ง The Storeys ก็เจอร้านอาหารเรียงกันเต็มไปหมด ทั้งคาเฟ่ ร้านญี่ปุ่น ร้านอาหารไทย ไปจนถึงฟู้ดคอร์ท จนคำถามว่า One Bangkok มีอะไรกินบ้าง กลายเป็นคำถามที่ตอบยากกว่าที่คิด เพราะตัวเลือกเยอะเกินไป ไม่ใช่น้อยเกินไป

บทความนี้เลยไม่ได้พาไล่ทุกร้าน แต่เล่าเฉพาะร้านที่ทีม PewPew ไปนั่งกินจริง คือ Wolfgang's Steakhouse ร้านสเต็กจากนิวยอร์กที่ชั้น 3 อาคาร The Storeys เหตุผลที่เลือกร้านนี้มีสองข้อ ข้อแรกคืออยากรู้ว่าสเต็กเฮาส์ระดับโลกเวอร์ชันกรุงเทพฯ จะเป็นยังไง ข้อสองคือวิว เพราะได้ยินมาว่าโต๊ะริมกระจกมองเห็นสวนลุมพินีเต็ม ๆ

รู้จัก Wolfgang's Steakhouse

Wolfgang's Steakhouse ก่อตั้งโดย Wolfgang Zwiener อดีตบริกรที่ทำงานในสเต็กเฮาส์ชื่อดังของบรุกลินมากว่า 40 ปี ก่อนเปิดร้านของตัวเองบนถนน Park Avenue ในนิวยอร์กเมื่อปี 2004 ตามข้อมูลในเว็บไซต์ร้าน ปัจจุบันมีสาขาราว 40 แห่งทั่วโลก ทั้งในสหรัฐฯ ญี่ปุ่น เกาหลี ฮ่องกง สิงคโปร์ และสาขาที่ One Bangkok คือสาขาแรกในไทย

ตัวร้านแต่งแบบสเต็กเฮาส์นิวยอร์กคลาสสิก ไม้สีเข้ม โคมระย้า ผ้าปูโต๊ะขาว และรูปถ่ายขาวดำของนิวยอร์กยุคเก่าบนผนัง พนักงานใส่ชุดเสิร์ฟแบบเป็นทางการ ส่วนการแต่งกายของลูกค้า TableCheck ของร้านระบุไว้ว่า Smart Casual ไม่ต้องใส่สูทก็ได้ แต่ไม่ควรใส่ขาสั้นรองเท้าแตะไป

เรื่องรางวัล ร้านได้ Opening of the Year จาก Koktail Thailand Restaurant Guide Awards 2026 และได้ LINE MAN Wongnai Users' Choice ประจำปี 2026 ในคลิปของเราก็เห็นป้าย Tatler Best ตั้งอยู่ตรงเคาน์เตอร์ด้วย

วิวสวนลุมพินีจากชั้น 3 The Storeys

ร้านอยู่มุมอาคารชั้น 3 ผนังเป็นกระจกเกือบรอบด้าน พอนั่งลงก็เห็นต้นไม้ของสวนลุมพินีอยู่ด้านล่าง ไกลออกไปเป็นตึกสูงย่านสีลมกับสาทร ช่วงกลางวันแดดส่องเข้ามาสว่างทั้งร้าน ถ่ายรูปอาหารได้สวยโดยไม่ต้องเปิดแฟลช ซึ่งเป็นข้อดีของการมามื้อกลางวันที่หลายคนมองข้าม

ใครชอบบรรยากาศกลางแจ้ง ร้านมีโซนเทอร์เรซด้านนอกด้วย ช่วงเย็นพระอาทิตย์ตกหลังตึกพอดี ส่วนตอนกลางคืนไฟจากตึกรอบสวนจะเปลี่ยนวิวเดิมให้เป็นอีกอารมณ์ ถ้าอยากได้โต๊ะริมหน้าต่างหรือโต๊ะเทอร์เรซ ให้บอกตอนจองโต๊ะเลย

USDA Prime ดรายเอจ 28 วัน ในห้องบ่มของร้าน

หัวใจของสเต็กเฮาส์สไตล์นิวยอร์กคือเนื้อ Wolfgang's ใช้เนื้อวัว USDA Prime ซึ่งเป็นเกรดสูงสุดในระบบจัดเกรดเนื้อของกระทรวงเกษตรสหรัฐฯ เนื้อเกรดนี้มาจากวัวอายุน้อยที่เลี้ยงมาอย่างดี มีไขมันแทรกมาก ร้านระบุว่านำเนื้อเข้ามาทางเครื่องบินแล้วบ่มแบบดรายเอจ 28 วันในห้องบ่มของร้านเอง เมนูหน้า Steak & Chops ก็เขียนกำกับไว้ว่า Dry Aged in Our Own Aging Box

ดรายเอจคือการบ่มเนื้อชิ้นใหญ่ในห้องที่คุมอุณหภูมิ ความชื้น และลม น้ำในเนื้อจะระเหยออกทำให้รสเข้มขึ้น ส่วนเอนไซม์ในเนื้อก็ค่อย ๆ ทำให้เนื้อนุ่มขึ้นและมีกลิ่นหอมคล้ายถั่ว ก่อนย่างต้องเล็มผิวนอกที่แห้งแข็งทิ้ง ใครอยากอ่านเรื่องนี้แบบละเอียด เราเคยเขียนไว้ในบทความ ร้านสเต็ก ลาดพร้าว 71 ตอนเนื้อดรายเอจ คืออะไร

Taste of New York เซตกลางวันที่เราสั่ง

มื้อนี้เราเริ่มจากเซต Taste of New York ในเมนู Lunch Specials ของร้าน ได้สเต็กสันนอก (Sirloin) USDA Prime ดรายเอจ 400 กรัม มาพร้อมมันบด ครีมผักโขม และชีสเค้กนิวยอร์กชิ้นเล็กปิดท้าย ราคา 3,250 บาท บวกค่าบริการและภาษี เมนูกลางวันเสิร์ฟถึงบ่าย 3 โมงเท่านั้น

สิ่งที่ทำให้สเต็กที่นี่ต่างจากร้านทั่วไปคือตอนเสิร์ฟ เนื้อมาบนจานร้อนที่ยังมีเนยฉ่าอยู่ พนักงานจะช่วยตักน้ำเนยราดบนชิ้นเนื้อให้ที่โต๊ะ ผิวนอกเกรียมหอมจากเตาไฟแรง ส่วนข้างในยังชมพูตามระดับความสุกที่สั่ง ถ้ายังไม่แน่ใจว่าจะสั่งระดับไหน ลองดูคู่มือ ระดับความสุกของเนื้อ 5 ระดับ ที่เราสรุปไว้ก่อนได้

ระหว่างรอสเต็ก ร้านเสิร์ฟขนมปังอุ่นกับเนยมาให้ก่อน เราสั่งซุปหัวหอมฝรั่งเศส (French Onion Soup) เพิ่มอีกถ้วย ชีสด้านบนอบจนเป็นสีทอง ข้างใต้เป็นซุปหัวหอมเคี่ยวรสเข้ม เป็นเมนูเรียกน้ำย่อยที่เข้ากับวันที่อยากกินหนัก ๆ

ฝั่งซีฟู้ด ลิงกวินี กุ้งค็อกเทล และของหวาน

สเต็กเฮาส์ไม่ได้มีดีแค่เนื้อ ฝั่งซีฟู้ดของ Wolfgang's ทำมาจริงจังพอกัน จานที่เราชอบที่สุดของวันคือ Seafood Linguine เส้นลิงกวินีซอสมะเขือเทศโฮมเมด ใส่ล็อบสเตอร์ครึ่งตัว ปลาหิมะ และกุ้ง ราคา 1,950 บาทในเมนูกลางวัน ใครไม่กินเนื้อมาด้วยกันก็สั่งจานนี้ได้แบบไม่น้อยหน้าใคร

อีกจานที่ขาดไม่ได้ในสเต็กเฮาส์อเมริกันคือกุ้งค็อกเทล (Shrimp Cocktail) กุ้งตัวใหญ่วางบนน้ำแข็ง กินคู่กับซอสค็อกเทลรสเปรี้ยวหวานและมะนาว เนื้อกุ้งเด้งสู้ฟัน ในเมนูหลักของร้านมี Jumbo Shrimp Cocktail ราคา 1,480 บาท ถ้ามากันหลายคนและอยากได้ครบ มี Seafood Platter for Two ทั้งล็อบสเตอร์ กุ้ง และหอยนางรม ราคา 3,450 บาท

ปิดท้ายด้วย Pecan Pie พายพีแคนแบบอเมริกัน เนื้อถั่วแน่นหวานหอมกับวิปครีมด้านข้าง ราคา 420 บาท ถ้าชอบรสเปรี้ยวกว่านี้ เมนูของหวานยังมีคีย์ไลม์พาย ชีสเค้กนิวยอร์ก และช็อกโกแลตมูสเค้ก ส่วนเครื่องเคียงอย่างครีมผักโขม มันบด และบร็อกโคลี สั่งแยกได้ เริ่มต้น 320 บาท

Porterhouse เมนูซิกเนเจอร์สำหรับมื้อแชร์

ถ้ามากันสองคนขึ้นไปและอยากลองของขึ้นชื่อ ให้สั่งพอร์เตอร์เฮาส์ (Porterhouse) สเต็กชิ้นใหญ่ที่ติดกระดูกรูปตัว T ด้านหนึ่งเป็นสันนอก (Strip) เนื้อแน่นรสเข้ม อีกด้านเป็นสันใน (Filet) เนื้อนุ่ม ได้กินสองส่วนในชิ้นเดียว ร้านหั่นเป็นชิ้นมาให้บนจานร้อน แล้วตักแบ่งให้ที่โต๊ะ

ตามเมนูหลักของร้านฉบับมกราคม 2026 Porterhouse for Two น้ำหนัก 1 กิโลกรัม ราคา 5,800 บาท มีไซส์สำหรับ 3 คน (1.5 กิโลกรัม) 8,500 บาท และ 4 คน (2 กิโลกรัม) 11,500 บาท ถ้ามาคนเดียวแล้วอยากกินสเต็ก มี Prime Petite Filet Mignon 250 กรัม ราคา 2,750 บาท หรือ New York Sirloin 600 กรัม ราคา 3,800 บาท ทุกราคาบวกค่าบริการ 10% และภาษี

Express Lunch 990 บาท มื้อกลางวันวันธรรมดา

ถ้างบของมื้อนี้ไม่ได้สูงขนาดนั้น แต่ยังอยากได้วิวสวนลุมพินีกับบรรยากาศสเต็กเฮาส์ ร้านมี Express Lunch ที่เปิดตัวเมื่อเดือนมีนาคม 2026 เสิร์ฟเฉพาะวันจันทร์ถึงศุกร์ 11:30–15:00 (ยกเว้นวันหยุดนักขัตฤกษ์และช่วงเทศกาล) เลือกได้ 2 คอร์ส 790 บาท หรือ 3 คอร์ส 990 บาท ราคานี้รวมค่าบริการและภาษีแล้ว

• คอร์สแรก เลือก 1 อย่าง Beverly Hill Chopped Salad, Caesar Salad หรือซุปประจำวัน
• จานหลัก เลือก 1 อย่าง Classic Burger, Rigatoni Bolognese หรือ Broiled Salmon
• ของหวาน (เฉพาะเซต 3 คอร์ส) New York Style Cheesecake

Express Lunch ไม่มีสเต็กชิ้นใหญ่ในเซต แต่เบอร์เกอร์ใช้เนื้อ USDA Prime บด ถ้าอยากได้สเต็กแบบเต็ม ๆ ในมื้อกลางวัน ให้ขยับไปที่ Taste of New York ซึ่งได้สเต็กดรายเอจ 400 กรัมพร้อมเครื่องเคียงและของหวานในจานเดียว

เมนูและราคา สั่งอะไรดี

สำหรับคนที่กำลังค้นว่า Wolfgang's Steakhouse Bangkok ราคาเท่าไหร่ ทีม PewPew สรุปเมนูที่น่าสั่งสำหรับการมาครั้งแรกไว้ในภาพเดียว ราคาอ้างอิงจากเมนูบนเว็บไซต์ร้าน ณ วันที่ 22 ต.ค. 2569

ถ้าจะประมาณงบ มื้อกลางวันวันธรรมดาเริ่มที่ราว 1,000 บาทต่อคนด้วย Express Lunch ส่วนมื้อสเต็กเต็มรูปแบบกับเครื่องเคียงและของหวาน เตรียมไว้หลักพันปลาย ๆ ถึงหลักสามพันขึ้นไปต่อคน ยังไม่รวมเครื่องดื่ม ร้านมีไวน์ให้เลือกหลายพันขวด และถ้าจะนำไวน์มาเอง ค่า Corkage ขวด 750 มล. อยู่ที่ 1,500 บาทตามที่ระบุไว้ใน TableCheck

เหมาะกับเดท วันเกิด และนัดคุยงาน

มื้อนี้ทำให้เราเข้าใจว่าทำไมร้านนี้ถึงถูกพูดถึงในฐานะร้านอาหารวิวสวยกลางเมือง ถ้ากำลังหาร้านพาแฟนไปเดท ร้านฉลองวันเกิด หรือร้านครบรอบที่ไม่ต้องขับรถออกนอกเมือง Wolfgang's ตอบโจทย์ได้ครบ ร้านรับเขียนข้อความวันเกิดบนจานของหวาน และรับพรีออร์เดอร์ชีสเค้กหรือช็อกโกแลตมูสเค้กขนาดครึ่งปอนด์ ราคา 890 บาท ต้องสั่งล่วงหน้าอย่างน้อย 48 ชั่วโมงก่อน 17:00 น.

สายนัดคุยงานหรือเลี้ยงทีม ร้านมีห้องจัดเลี้ยงส่วนตัวริมกระจก กลุ่มตั้งแต่ 6 คนขึ้นไป ร้านจะติดต่อกลับเพื่อยืนยัน และเก็บมัดจำ 5,000 บาท ซึ่งนำไปหักจากค่าอาหารได้ ถ้ามาถึงช้า ร้านจะเก็บโต๊ะไว้ให้เพียง 15 นาที

One Bangkok เดินทางยังไง ที่จอดรถ เวลาเปิด

คำถามที่คนค้นเยอะไม่แพ้ร้านอาหาร คือ One Bangkok ลงสถานีไหน คำตอบคือ MRT ลุมพินี ออกทางออก 1 แล้วเดินอุโมงค์ใต้ดินเข้าชั้น B1 โซน Parade ได้เลย ส่วนคนที่นั่ง BTS ให้ลงสถานีเพลินจิต แล้วต่อรถ EV รับส่งฟรีของโครงการ เราสรุปทั้ง 3 ทางไว้ในภาพนี้

• ที่ตั้ง: Wolfgang's Steakhouse ชั้น 3 อาคาร The Storeys ยูนิต 2319 One Bangkok เลขที่ 199 ถนนวิทยุ แขวงลุมพินี เขตปทุมวัน กรุงเทพฯ 10330 · เปิดใน Google Maps
• เวลาเปิด: ทุกวัน 11:30–23:30 เมนูกลางวัน 11:30–15:30 (สั่งรอบสุดท้าย 15:00) มื้อค่ำสั่งรอบสุดท้าย 22:30 ส่วนห้าง One Bangkok เปิดโดยทั่วไป 10:00–22:00 ร้านค้าแต่ละร้านอาจต่างกัน
• ที่จอดรถ: ตามเว็บไซต์ One Bangkok จอดฟรี 2 ชั่วโมงแรก ชั่วโมงที่ 3–6 ชั่วโมงละ 30 บาท ชั่วโมงที่ 7 ขึ้นไปชั่วโมงละ 60 บาท ใช้จ่ายครบ 500 / 2,000 / 5,000 บาท รับสิทธิ์จอดฟรี 4 / 6 / 8 ชั่วโมง จุดส่งผู้โดยสารฝั่ง The Storeys อยู่บนถนนวิทยุ
• จองโต๊ะ: โทร 064 567 2929 LINE @wg.reservation อีเมล reservation@wolfgangssteakhouse.th หรือจองออนไลน์ผ่าน TableCheck
• ราคา: Express Lunch 790 / 990 บาท net สเต็กจากเมนูหลักเริ่มต้น 2,750++ บาท Porterhouse for Two 5,800++ บาท รับบัตรเครดิตหลักและ QR

ข้อมูลอ้างอิงจากเว็บไซต์ร้าน เพจ Facebook ของร้าน TableCheck และเว็บไซต์ One Bangkok ณ วันที่ 22 ต.ค. 2569 ราคาและเวลาอาจเปลี่ยนแปลง แนะนำให้เช็กกับร้านก่อนไป ร้านจำหน่ายเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ให้ผู้ที่มีอายุ 20 ปีขึ้นไปเท่านั้น

ถ้าหลังจากมื้อนี้ยังอยากตระเวนกินเนื้อต่อ ฝั่งลาดพร้าวมี ร้านสเต็ก UP A NOTCH ลาดพร้าว 71 ที่ให้เดินไปเลือกเนื้อจากตู้เอง หรือถ้าสายวากิว ลอง MIKA Kushiniku ร้านวากิว A5 ทองหล่อ ที่ย่างด้วยถ่านบินโจตัน

สรุป

One Bangkok มีร้านอาหารให้เลือกเยอะจนเดินวนได้ทั้งวัน แต่ถ้าวันนั้นอยากได้มื้อที่ทั้งอร่อย บริการดี และวิวสวยในที่เดียว Wolfgang's Steakhouse คือร้านที่ทีม PewPew กล้าแนะนำ เนื้อ USDA Prime ดรายเอจ 28 วันให้รสเข้มแบบสเต็กเฮาส์นิวยอร์ก ฝั่งซีฟู้ดกับของหวานก็ทำได้ไม่แพ้กัน ส่วนวิวสวนลุมพินีจากโต๊ะริมกระจกคือของแถมที่ทำให้มื้อกลางวันธรรมดากลายเป็นมื้อที่จำได้ ใครยังลังเลเรื่องงบ เริ่มจาก Express Lunch วันธรรมดาก่อนก็ได้ แล้วค่อยกลับมาแชร์พอร์เตอร์เฮาส์กับคนสำคัญในวันพิเศษ

ข้อมูลอ้างอิง

คลิปรีวิวจากเพจ ปิ้ว ปิ้ว · ข้อมูลร้าน เวลาเปิด และภาพประกอบ: เพจ Facebook Wolfgang's Steakhouse Thailand · ประวัติร้าน ห้องบ่มดรายเอจ และรางวัล: เว็บไซต์ Wolfgang's Steakhouse Thailand · เมนูและราคา: Grand Menu, Lunch Menu, Dessert Menu · เงื่อนไขการจอง การแต่งกาย และค่า Corkage: TableCheck · การเดินทางและที่จอดรถ: One Bangkok Transportation Guide · ระบบเกรดเนื้อวัว: USDA AMS Beef Grading Shopper's Guide

เกี่ยวกับผู้เขียน

ทีม PewPew

เพื่อนสายกิน สายเที่ยว ที่พาไปลองร้านจริง เที่ยวจริง แล้วคัดมาเล่าให้ฟังแบบเพื่อนบอกเพื่อน